Блинчики с мясом

Для теста необходимо:

• молоко - 900 мл,
• яйцо - 2 шт,
• мука - 17 ст.л. "с горкой",
• растительное масло - 5 ст.л. (добавляем в тесто),
• соль и сахар - по вкусу.

Замешиваем тесто и выпекаем блины. Получится примерно 35 штук.

Для начинки:

• фарш куриный - 500г,
• лук репчатый - 1 шт,
• петрушка, укроп и зеленый лук,
• сметана - 2-3 ст.л.,
• перец черный молотый, паприка, соль.

Жарим фарш вместе с репчатым луком, затем добавляем в него мелко нарубленную зелень, сметану, специи и тушим минут 10-15.

Заворачиваем начинку в блины. На каждый блинчик кладем 1 ст.л. начинки или чуть больше. Получится примерно 10 блинчиков.

Приятного аппетита!