Главная Дачные заметки Овощеводство, огород Баклажан "Бернар"
  Вязание
  Дачные заметки
Цветоводство
Овощеводство
Томат "Медовая капля"
Перец сладкий "Шоколадка" и "Богатырь"
Подсолнечник "Лакомка"
Баклажан "Бернар"
Тыква желтая "Парижская"
Дачная жизнь
Садоводство (плодовые деревья и кустарники)
  Занятия с детьми
  Кулинарные рецепты
  Мысли вслух
  Копилка Хозяюшки
  Дизайн интерьера

Баклажан "Бернар"

Баклажан Бернар
Баклажан "Бернар"

Среднеспелый (120 дней от всходов до пложоношения) гибрид для пленочных укрытий и теплиц. В южных регионах выращивают в открытом грунте прямым посевом в марте-апреле. Растение полураскидистое, средней высоты 0,6-0,7 м. Плоды глянцевые, темно-фиолетовые, цилиндрической формы, до 15-20 см, массой 380 г. Мякоть белая, плотная, без горечи, с высокими вкусовыми и технологическими качествами.

Отлично подходит для всех видов кулинарной переработки, замораживания, приготовления блюд в зимний период.

Урожайность 5,1 кг/м2.

Условия выращивания: Посев на рассаду в феврале. Высадка в грунт в мае.

Схема посадки: 40х60 см.

Сбор урожая: июль-сентябрь.

Высота растений: около 60-70 см.


После сбора урожая перед замораживанием овощи моют, бланшируют и помещают в морозильную камеру маленькими порциями в полиэтиленовых пакетах. Для приготовления блюд неразмороженные овощи погружают в минимальное количество подсоленной кипящей воды, быстро доводят до кипения (3-6 минут), затем варят до готовности. Используют для приготовления супов, гарниров, пюре, запеканок.



   Публикация материалов с сайта разрешается только с активной ссылкой на источник http://www.miralexir.ru
   Дата: 2011-05-01    Просмотров: 3648  Комментариев: 33




Комментарии пользователей:

Ваше имя:


Добавить комментарий:



Включите эту картинку для отображения кода безопасности

Введите код c картинки:

  Носки для ребенка 4-5 лет
Kevinicott
2018-05-24 12:40:15

  Вышивка "Чашка кофе" (часть 1)
Kevinicott
2018-05-23 06:35:33

  Приглашения на детский день рождения
PierreKer
2018-05-19 12:44:04

  Приглашения на детский день рождения
Dennisemops
2018-05-18 20:09:23

  Носки для ребенка 4-5 лет
engladdiz
2018-05-16 08:26:00




   2009 ©  www.miralexir.ru